食材用料
尖椒，干豆腐，蒜，盐，淀粉，水，油
做法步骤：
步骤 1
尖椒去蒂
步骤 2
斜刀切成细丝
步骤 3
干豆腐先切成细条
步骤 4
再斜着切成菱形块
步骤 5
将淀粉与水按照1:5的比例调成水淀粉，水淀粉大概有小半碗就够用了
步骤 6
将蒜切片，炒锅倒油，大火，油热后下蒜片翻炒，闻到香味后下干豆腐翻炒几下
步骤 7
加入尖椒翻炒几下，加盐调味
步骤 8
炒个1、2分钟之后，将之前调好的水淀粉倒入锅中，迅速翻炒几下，马上出锅
第一美食尖椒干豆腐的正宗做法 扩展
豆腐皮100克
尖椒3个
猪肉150克
辅料
葱2克鸡精2克食盐1/2茶匙淀粉1茶匙花椒粉1/2茶匙生抽1茶匙植物油2汤匙
步骤1
豆腐皮和尖椒都切好备用
步骤2
葱花切好
步骤3
肉切好
步骤4
淀粉水备好
步骤5
锅内放油烧热，肉下锅翻炒，加入葱花、花椒粉、酱油爆香
步骤6
干豆腐下锅，翻炒一小会，填半小碗水，尖椒放里，加盐盖盖焖上5分钟左右。
步骤7
加淀粉水勾芡，放鸡精出锅
步骤8
尖椒干豆腐出锅
第一美食尖椒干豆腐的正宗做法 扩展
主料
干豆腐350克
尖椒2个
胡萝卜1根
辅料
生抽1勺精盐少许葱花少许水淀粉2勺鸡精少许香油少许
步骤1
首先炒胡萝卜片
步骤2
放入葱花
步骤3
放入生抽和精盐调味，倒入一手勺汤。
步骤4
放入干豆腐
步骤5
放入尖椒
步骤6
炒均匀
步骤7
放入水淀粉芶芡，放香油起明亮作用关火。
步骤8
特别好吃
